Menu
زعفران یکی از محبوب ترین و کاربردی ترین ادویه های ایرانی است که در غذاهای مختلفی به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار می گیرد. زعفران به دلیل نحوه کاشت و برداشت سختی که دارد، از قیمت بالایی برخوردار است و به همین دلیل به آن طلای سرخ گفته می شود.با توجه به اینکه پرورش زعفران در خاک تا حدودی سخت است و مشکلات زیادی را در پی دارد و به نیروی کار زیادی برای برداشت نیاز داریم، اخیرا روشی برای کشت زعفران به نام کشت زعفران هیدروپونیک به وجود آمده است که نسبت به روش سنتی آسان تر است.
در کشت طبیعی زعفران معمولاً گیاه را بین ماه‌های اردیبهشت تا شهریور کاشته و پس از گل دادن می توان زعفران را برداشت کرد. معمولا از زمان کاشت زعفران تا زمان برداشت یک دوره ۴۵ روزه طول می کشد زعفران گیاهی است که فقط سالی یک بار گلدهی می کند به همین دلیل فقط یک بار در سال محصول زعفران را می توان برداشت کرد.
این محدودیت ها مربوط به کشت سنتی است ولی در کشت هیدروپونیک زعفران در هر فصلی از سال که باشیم و گلخانه آماده باشد پیاز زعفران را کاشته و پس از طی دوره آن را برداشت می کنیم. برای بهره وری بیشتر از روش هیدروپونیک می توان پس از طی هر دوره ۴۵ روزه پیازهای جدیدی کاشت تا پس از ۴۵ روز دوباره بتوان از محصول برداشت کرد اگر بخواهیم منتظر بمانیم تا گیاه خود به صورت طبیعی گل دهی را آغاز کند، از آنجایی که زعفران سالی یک بار گل می دهد تقریباً ۹ ماه طول می کشد تا بتوان دوباره محصول جدید برداشت کرد.
بهترین و نوین‌ترین روشی که برای کشت زعفران وجود دارد کشت هیدروپونیک است و از این طریق می‌توان محصول بیشتر و با کیفیت‌تری را تولید کرد همچنین جمع آوری کرد ولی در روش سنتی جمع آوری پیازها از زیر خاک بسیار مشکل بود همچنین در این روش نیروی کار کمتری نیاز است ولی همواره باید میزان دما و رطوبت بررسی شود.
با تهیه دوره آموزش کشت زعفران هیدروپونیک از سایت شاخ و برگ، می توانید در کوتاه ترین زمان، بهترین آموزش را دریافت کرده و یک کسب و کار پردرآمد برای خود داشته باشید.
کتنش
در روش هیدروپونیک برخلاف روش سنتی ریشه گیاهان آزاد است و به راحتی می تواند اکسیژن مواد مغذی را جذب کند.
خیر نور مورد نیاز گیاه توسط روش های مختلفی که در بالا توضیح دادیم تامین می‌شود و همچنین بهتر است بدانید در زمین های کشاورزی که نور مستقیم خورشید به گل های زعفران برخورد می کند باعث می شود تا عطر و طعم زعفران تا حدود زیادی کم شود ولی در گلخانه نور مستقیم خورشید وجود ندارد و این مشکل پیش نمی آید و کیفیت محصول به این ترتیب بیشتر می شود.
از آنجایی که کشت هیدروپونیک به صورت طبقه ای انجام می شود، انتظار خیلی بیشتری از نظر میزان محصول از آن می رود. در کشت سنتی در هر هکتار معمولاً ۷ کیلو زعفران برداشت می شود. ولی در روش هیدروپونیک این میزان بین ۲۲ تا ۲۵ کیلوگرم است.
از آنجایی که در سال های اخیر کشور با بحران کم آبی روبرو شده، دیگر کشت محصول به روش های سنتی علاوه بر اینکه دیگر به صرفه نیست بسیار هم سخت شده است. پس روشی جایگزین برای آن پیدا شده است که بتوان آن ها را در یک محیط قابل کنترل پرورش داد و همچنین میزان محصول برداشتی و راندمان آن هم بیشتر خواهد بود.
در روش کشت هیدروپونیک می توان سینی های حاوی محصول را در طبقات مختلف قرار داد و به این ترتیب محصول شما چندین برابر خواهد شد و تقریباً تا ۷ برابر محصول بیشتر تولید می کنید.
اگر حتی یک قطعی برق کوتاه هم اتفاق بیفتد محصول شما نمی تواند نور و هوا دریافت کند و کنترل رطوبت و کنترل دما از دست شما خارج خواهد شد. پس این شرایط سبب می شود تا گیاه خراب شود.
ما در مجموعه شاخ برگ به امید به ثمر نشستن آرزوهای شما عزیزان بذر هر گیاه را می‌کاریم و با عشق آن را پرورش می‌دهیم. باشد که با ورود هر یک از این گیاهان به فضای اطراف شما، عشق و دوستی پراکنده شود.
